“正是早稻收割的季節(jié),，我們省遇上了近年長的梅雨季節(jié),，而且強降水頻繁，雨量明顯偏多,，很多農(nóng)戶剛收的稻谷因為沒法晾曬而霉變甚至腐爛,，損失十分慘重。本來是大豐收,，結(jié)果不少農(nóng)民不但沒增收,，反而減收不少?！被貞浧?011年的梅雨,，江蘇省溧陽市海斌農(nóng)機專注合作社理事長王海斌語氣沉重，“但我們合作社十分幸運,，剛好前年買了烘干機,，稻谷得到及時烘干，基本沒有損失,。從那以后,，我更深刻地認識到糧食烘干的重要性，這兩年隨著生產(chǎn)規(guī)模進步擴大到4000余畝,，合作社又陸續(xù)買了幾臺烘干機,。”
     稻谷是我國烘干需求量大的糧食作物,，其次是油菜,、玉米、小麥等,。烘干作為糧食收獲后的處理過程,，是糧食生產(chǎn)全程機械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之。這環(huán)節(jié)看似微小,，卻事關(guān)農(nóng)民增收大計,。
     1烘干機替代自然晾曬是大勢所趨
     常在糧食收獲時節(jié)到各地基層采訪，不時會碰到農(nóng)民朋友在公路上曬糧,，也曾多次聽聞遇到陰雨,、甚至是連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致糧食霉變，給農(nóng)民帶來嚴重損失,。這些情況從側(cè)面反映了我國糧食機械化烘干環(huán)節(jié)的“短腿”現(xiàn)狀,。
     “當前，農(nóng)民對糧食機械化烘干的好處認識不夠,，只要收獲時節(jié)是晴天,，還是更愿意晾曬?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)機技術(shù)推廣總站總工程師徐振興研究員分析說,，“但其實，傳統(tǒng)晾曬方式不僅增加了糧食的雜質(zhì),，也降低了糧食品質(zhì),，而且處理能力有限,。以稻谷為例，比較機械烘干后和晾曬后的稻谷,，前者的水分可以較準確控制,，且整體較均勻，少出現(xiàn)爆腰現(xiàn)象,，加工出來的大米不僅出米率高,，而且品質(zhì)也更好。加之近幾年人工成本增高和晾曬場地緊張,，在很多地區(qū),，糧食晾曬的成本遠超從前。從長遠看,，烘干機逐步代替自然晾曬是大勢所趨,。”
     中國農(nóng)機流通協(xié)會副秘書長張華光也很認同這種觀點,。他說：“我國是全球大的糧食生產(chǎn)國和消費國,，年總產(chǎn)糧食5億多噸。值得注意的是,，每年糧食收獲后,，因為氣候原因?qū)е聛聿患皶窀苫蛭催_到可靠水分造成霉變、發(fā)芽等損失的產(chǎn)量高達5%左右,。而其中因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達2100萬噸,，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%，造成的直接經(jīng)濟損失約為180億到240億元,。因此,，應(yīng)當格外重視糧食干燥的機械化發(fā)展，其可以大限度地減少儲糧損失,，是糧食豐收和農(nóng)民增收的重要保障,。”
事實上,，近兩三年,，我國烘干機行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)個新變化,，即市場需求正在迅速上升,。許多企業(yè)看到了這商機，紛紛進入烘干機行業(yè)或擴大烘干機生產(chǎn)規(guī)模,?！叭毡尽⒚绹Z食干燥機械化水平達95%以上,，我國卻不足10%,，有大的市場潛力,。
     2缺乏重要技術(shù)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展
     42歲的楊福兵是江蘇省儀征市馬集鎮(zhèn)恒華村種糧大戶，承包了230畝地,。他收獲的糧食在含水率較高時就賣了,，售價低了不少。他說,，如果能買到好用耐用的烘干機,，肯定會再包些糧田。
     楊福兵的煩惱代表了時下不少種糧大戶的心聲,。他們已經(jīng)認識到烘干的作用,，卻苦于找不到適合的烘干機械。
盡管近幾年數(shù)量迅猛增長,，但總體而言,，我國烘干機市場“有需求，難推廣”的狀況還廣泛存在,，這是因為什么,？哪些因素制約了烘干機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
     徐振興認為,，我國糧食烘干機產(chǎn)業(yè)還處于起步階段,，生產(chǎn)企業(yè)較少，尚未形成具有重要先技術(shù)的自主品企業(yè),，產(chǎn)品產(chǎn)量,、類型等與市場需求差距較大。其次,，烘干機購買和使用成本較高,，普通農(nóng)戶較難承受。臺10噸容量的烘干機價格般在10萬元以上,，烘干成本每噸在250元左右,，如果沒有相應(yīng)政策支持和有效運行機制，普通農(nóng)戶恐怕難以接受,。再次,，集中烘干的運行機制還不完善。烘干機批次烘干噸位般在10噸以上,，般農(nóng)戶所產(chǎn)的糧食通常不夠倉,，需要和其他農(nóng)戶的糧食摻在起，但各家糧食的水分,、品種,、品質(zhì)等不同，導(dǎo)致烘干很難統(tǒng)控制,，而糧食摻在起后分不出原來是誰家的,，有些農(nóng)戶也不愿意,。
     目前國內(nèi)共有500余家烘干設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，但烘干機市場競爭并不激烈,?！耙驗檫@些企業(yè)中大多是研發(fā)、產(chǎn)銷,、服務(wù)能力較弱的中小型企業(yè),，他們的產(chǎn)品多模仿日本或臺灣同類產(chǎn)品，缺乏重要技術(shù)是其典型特征,。這也是制約我國烘干機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在,。”張華光說,。
     另外,，客觀上，我國幅員遼闊,，不同地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源及產(chǎn)業(yè)作業(yè)環(huán)境差異很大,，導(dǎo)致各地對烘干機械的需求也存在很大不同，增加了企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的技術(shù)難度,?！耙运竞娓蔀槔捎诟鞯厮酒贩N各異,，生產(chǎn)出來的稻谷顆粒大小,、形狀、長短不,，再加上地域氣候差異,，以及稻谷自身溫度、濕度各不相同,，對烘干機的性能提出了很高要求,，為企業(yè)研發(fā)增加了難度。